Необходими продукти:

• 3 големи картофа, нарязани на пръчици
• 1 зелен лук
• 1 с.л. лек соев сос
• 1 с.л. оризово вино (мирин; колкото и да е странно, продава се в широката хранителна верига и хипермаркетите)
• ½ ч.л. захар
• 2 с.л. пилешки бульон
• 1 ч.л. сечуански пипер
• 1 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Смесете соевия сос, оризовото вино, захарта и пилешкия бульон.

2. Измийте картофените пръчици,които сте нарязали, за да отстраните излишното нишесте.

3. Загрейте олиото, запържете сечуанския пипер за около 1 мин., добавете картофите и разбъркайте добре. Продължете да пържите и да бъркате около 3 мин.

4. Добавете соса, приготвен в началото, и разбъркайте добре. Пържете още 2 мин.

5. Поръсете със зелен лук.

6. Сервирайте.

Източник: opensourcefood.com