Необходими продукти:

• 500 г картофи
• 500 г гъби
• сол и пипер
• 80 г масло
• 70 мл олио
• 2 скилидки чесън
• връзка копър

Начин на приготвяне:

1. Гъбите измийте и нарежете на едро. Прехвърлете в тенджера, залейте с вода и кипнете. Варете 10 минути след кипването. После отцедете през гевгир и прехвърлете върху хавлиена кърпа.

2. Картофите обелете, измийте и нарежете на гредички като за домашен чипс.

3. В един тиган сгорещете 60 мл олио и добавете 20 г масло. Запържете картофите вътре до полуготовност.

4. През това време паралелно в друг тиган сгорещете 10 мл олио и добавете 50 г масло. Там гответе гъбите. Към гъбите добавете чесъна, сол и пипер.

5. Когато картофите са наполовина готови, прехвърлете гъбите при тях. Продължете да готвите до готовност на картофите.

6. След изваждане от тигана поръсете с наситнени листенца пресен копър и добавете още сол и пипер при необходимост.

Източник: YouTube/Готовим с Матеевой Натальей