Необходими продукти:

• 16 средноголеми прави червени чушки
• 1 1/2 ч.ч. ориз
• 500 г кайма – смес
• 1 голяма или 2 малки глави лук
• ½ връзка магданоз
• 1 морков, нарязан на кубчета
• олио
• сол
• пипер
• кимион
• 2-4 с.л. сметана (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Нарежете лука и изсипете да се запържва в тиган с олио.

2. Щом леко покафенее, добавете каймата й я накъсайте с вилица.

3. Измийте ориза и го изсипете в тигана. Захлупете с капак за 10-20 мин., докато оризът поомекне, но не е напълно готов.

4. Прибавете морковите, магданоза, нарязан на ситно и сложете сол, пипер и кимион на вкус. Сипете сметана, ако сте решили да опитате иновативното предложение. Махнете от котлона.

5. Докато сместа изстива, измийте хубаво чушките и ги почистете от семките.

6. С помощна на малка лъжичка напълнете чушките с приготвената плънка и ги подредете в намазнена тава. Не пълнете чушките до горе, защото има шанс оризът да се раздуе и плънката да изскочи.

7. Полейте дъното с малко вода и ги печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 35-40 мин. Ако водата се абсорбира изцяло още по време на готвенето, долейте още малко.

8. Поднесете със сос от кисело мляко, копър и чесън по желание.