Необходими продукти:

• 1 пакет бутер тесто от 500 г
• 2 белтъка
• 1 жълтък
• 3 с.л. пудра захар
• малко брашно за разточването
• 1 ч.л. канела
• 150 г орехи или други ядки по желание

Начин на приготвяне:

1. Бутер тестото оставете да се отпусне на стайна температура.

2. Белтъците изсипете в суха купа и започнете да разбивате с миксер. Постепенно добавете пудра захарта към тях.

3. Ядките натрошете или нарежете с нож.

4. Разделете с нож бутер тестото на две равни части и разточете на правоъгълници върху набрашнен плот. Разпределете отгоре битите белтъци, върху тях поръсете с ядки, а отгоре - с канела. Завийте на руло откъм по-дългата страна, за да не станат прекалено дебели сладките.

5. Нарежете на напречни рулца и подредете с отстояние в тава, застлана с хартия за печене. Намажете с разбит жълтък.

6. Печете в предварително загрята на 180 градуса за 30-35 мин. - до позлатяване на кората.

7. След охлаждане прехвърлете в чиния и по желание поръсете с пудра захар през цедка за разкош.

Източник: YouTube/Рустам Исмаилов