Бон Апети

Излъчен на 31.03.2017

Ето рецепта, която да зарадва сетивата на всички, които се справят добре с постите или са обявили за табу консумацията на животински продукти по своя причина. Рецептата е за постни кюфтета с хрупкава коричка, мека сърцевина и страхотен сос от авокадо за поднасяне. За да си я приготвим първо трябва да си сварим картофите. След охлаждане ги обелваме и намачкваме със сол, пипер и мадраско или друг тип люто къри. После добавяме и грах от консерва и смесваме всичко заедно. Оформяме си сплеснати кюфтенца и ги пържим в съвсем малко мазнина.

За поднасяне си пюрираме и вегански сос, в който смесваме авокадо с чесън, магданоз, лимонов сок и подправки. Полагаме част от соса в чиния, отгоре редим кюфтенца и сме готови за сервиране и хапване.