Необходими продукти:

• 400 г домати
• 4 ч.л. зехтин
• 2 червени сладки чушки
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. доматен концентрат
• 500 мл зеленчуков бульон
• 1 малка консерва (около 200-250 грама) варен боб в доматен сос
• 50 г дребна паста (макарони, мидички, буквички...)
• чили на прах на вкус
• 1 глава лук
• сол и пипер на вкус
• 1 с.л. олио
• щипка канела
• пресен магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Наситнете лука и чесъна и нарежете червените чушки на тънки полумесеци.

2. Сгорещете зехтина в тенджерка и запържете в него лука, чесъна и чушките. Гответе около 5 минути на умерен огън, а след това добавете чилито и канелата и гответе още около минута.

3. Доматите обелете и нарежете на кубчета. Добавете в запръжката.

4. Гответе 2-3 минути, добавете доматената салца, консервата боб в доматен сос и залейте с бульона.

5. Щом кипне супата, засечете 20 минути, в които трябва да къкри на умерен огън.

6. През това време кипнете 500 мл вода, добавете 1 ч.л. сол и 1 с.л. олио и сварете в нея пастата. После отдцедете пастата в гевгир и спрете процеса й на готвене като я охладите под течаща вода.

7. Сварената супа пюрирайте с блендер и добавте в нея макароните. Посолете на вкус и добавете още подправки, ако смятате за необходимо.

8. Сервирайте топла или студена с наситнени свежи листенца пресен магданоз.

Източник: lozhka.su