Необходими продукти:

• 3 ч.ч. брашно
• 250 мл кефир
• 1 яйце
• 5 с.л. захар
• щипка сол
• 1/2 ч.л. сода
• 3 с.л. олио
• мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

1. Разбийте в купа яйцето със захарта. Добавете кефира, солта и содата и разбъркайте.

2. Налейте олиото и пресейте брашното в сместа. Замесете тесто. Можете да приберете половината от него в хладилник, за да не преядете с понички. Останалата част оставете да втаса 10-тина минути.

3. Разточете тестото на дебела кора върху набрашнен плот. С отвора на неголяма чаша изрежете поничките, а с пръст направете дупка.

4. Сгорещете олио в тенджера и пържете на маслена баня до получаването на златиста коричка. Можете да изпечете на фурна, но няма да е така блазнещо. Друг вариант е да сготвите във фритюрник.

Източник: lozhka.su