Необходими продукти:

• 6 кг корнишони
• 4 връзки копър
• 4 връзки магданоз
• 200 мл ракия
• 1 л оцет
• 2 л вода
• 9 с. л. сол
• 8 с. л. захар
• буркан от 3 литра

По желание:

• лозови листа
• къпинови листа
• дюлеви листа
• мушмулови листа

Начин на приготвяне:

1. Отрежете двата края на краставичките и ги измийте хубаво.

2. Нарежете на ситно копъра и магданоза и ги смесете

3. На дъното на буркана подредете един от видовете листа, после сложете ред краставички, после поръсете с част от копъра и магданоза. (Добре е, ако използвате всички видове листа, да ги сложите в редовете от долу на горе, както са изброени в списъка със съставките – т. е. да започнете от лозовите и да свършите с мушмуловите.

4. Кипнете марината от оцета, водата захарта и солта и докато е още топла, залейте съдържанието на буркана.

5. Когато изстине, сипете най-отгоре ракията и запечатайте буркана.

Снимка: opensourcefood.com