Необходими продукти:

За заливката:

• 100 г майонеза
• 100 мл заквасена сметана
• 3 яйца
• 1/2 ч.л. сол
• 200 г брашно
• 1/2 ч.л. сода

За плънката:

• 200 г пилешко месо от гърди
• 200 г пилешко месо от бут (средно по една пържола от двата вида пилешко месо)
• 1 глава лук
• 400 г картофи
• 2 с.л. олио
• сол и пипер
• подправка по желание (мащерка или риган, или розмарин, или кимион)

Начин на приготвяне:

1. В купа чукнете яйцата, разбийте (може и с миксер) и добавете сметаната и майонезата. Разбийте отново. Постепенно вкарайте брашното и содата в сместа. Трябва да се получи гъсто кексово тесто - не е течно, но в никакъв случай не е толкова твърдо, че да може да се меси. След като разбиете до хомогенност, дръпнете настрани да чака реда си.

2. Пилешкото месо нарежете на парчета - сравнително тънки - площта не е от значение. Картофите обелете, измийте и нарежете на шайби с дебелина около 1 см. Поръсете месото със сол, пипер и подправка по избор. Лука нарежете на тънки колелца.

3. Намажете с олиото дъното и стените на тавичка. Можете да готвите в йенска, но в този случай бутнете в студена фурна и печете с 10 минути повече.

4. На дъното на тавата подредете пласт картофени шайби като леко ги застъпите. Трябва да се вместят половината от общото количество. Отгоре подредете шайбите лук, а върху лука разпределете пилешкото месо. Над него подредете втората половина картофи.

5. Поръсете с малко сол и изсипете тестото от купата. Заравнете.

6. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 50 минути малко под средното ниво. Ако видите, че кората прегаря, сложете лист фолио върху нея.

7. След изваждане охладете леко и сервирайте.

Източник: YouTube/ДНЕВНИК ДОМОХАЗЯЙКИ