Необходими продукти:

• 450 г пилешки гърди
• 80 г масло
• сол и пипер
• босилек на прах
• 100 г кашкавал
• 2 с.л. брашно
• 250 г макарони
• 400 мл мляко
• пресен магданоз или босилек по желание

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото месо нарежете на хапчици. Поръсете със сол и пипер. Сгорещете 40 г от маслото в тиган, добавете пилешкото и гответе 5-6 минути до пълна готовност, като поръсите с босилек на прах или друга избрана подправка. Прехвърлете в чиния готовите хапчици.

2. Сложете пастата да се свари в 2 литра подсолена кипяща вода и гответе колкото е описано на опаковката. След сваряване прецедете през гевгир и изсипте в купа.

3. Докато пастата се вари в тигана от готвенето на пилешкото добавете останалото масло и щом се разтопи, запържете в него брашното. Наливайте постепенно млякото и гответе на слаб огън до сгъстяване на соса. Разбърквайте, за да не останат бучки.

4. Рендосайте кашкавала. Добавете 1/3 (на око) от него в млечния сос и рзбъркайте, за да се разтопи.

5. Наситнете магданоза.

6. Обединете пастата, пилешкото, половината магданоз и соса и разбъркайте хубаво. Прехвърлете в индивидуални порции.

7. Отгоре поръсете с още рендосан кашкавал и пресен магданоз или босилек. Поднесете.