Необходими продукти:

• 400 грама пилешко филе (гърди)
• 200 грама моркови
• 300 грама ориз
• 3 глави лук
• 6 скилидки чесън
• сол и черен пипер на вкус
• микс сушени зеленчуци или универсална суха подправка
• 3 дафинови листа
• 200 мл растителна мазнина
• 700 мл вода

Начин на приготвяне:

1. Вземете дълбока тенджерка и на дъното й запържете в много сгорещената мазнина както следва - първо нарязаните на полумесеци моркови, след тях добавяте наситнения лук, после и пилешкото месо на хапки влиза при пържещите се продукти.

2. Щом се запържат хубаво добавете намачкания чесън и всички подправки. Бъркайте още няколко минути, защото после според правилата за правене на пилаф няма да ви е разрешено размешването.

3. Изсипете в тенджерата ориза и го залейте с водата. Оставете да къкри под капак на слаб огън докато течността изври и ястието се сгъсти. Не се изкушавайте да размешате.

Източник: lozhka.su