Необходими продукти:

• 2 пилешки филета, нарязани на тънки ивички
• половин жълта чушка, нарязана ситно
• половин червена чушка, нарязана ситно
• половин глава лук, нарязана ситно
• 150 г ориз басмати
• 500 мл. пилешки бульон
• 2 с. л. соев сос
• 1 с. л. мед
• 1 ч. л. кафява захар
• куркума
• канела
• индийско орехче
• кимион
• кардамон
• лют пипер

Начин на приготвяне:

1. Мариновайте пилето в соевия сос, меда и захарта.

2. Запържете лука в дълбок тиган. Добавете всички подправки и ориза и разбъркайте за няколко минути така че да покрият целия ориз.

3. Прибавете пилешкия бульон и изчакайте да кипне.

4. Намалете котлона и поставете отгоре пилешкото месо. Похлупете с капака и оставете да къкри около 20-25 минути докато пилешкото месо се сготви и ориза попие бульона.

5. В последните 5-10 минути добавете чушките, за да се позапарят и сервирайте!

Източник: opensourcefood.com