Необходими продукти:

• 400 г мляно говеждо
• сол и пипер
• лют пипер
• 4 чушлета пиперки
• 400 г сирене проволоне
• 4 питки
• барбекю сос

Начин на приготвяне:

1. Леко сплескайте говеждото и оформете кръгли плоски кюфтенца

2. Покрийте ги отгоре и отдолу щедро със сол и пипер.

3. Загрейте барбекюто.

4. Сложете говеждото да се пече за 10 минути, като побутвате от време на време, за да не залепва.

5. Когато бургерите са полуготови, сложете лют пипер отгоре им и ги обърнете няколко пъти, така че да се овалят в него и да почернее върху тях.

6. Изпечете питките в барбекюто

7. Когато бургерите са почти готови, сложете сиренето проволоне отгоре им да се разтопи.

8. След като сиренето ес разтопи, махнете бургерите от барбекюто, също изчистете попадалия пипер.

9. Нарежете пиперките на ситно (без семето) и сложете върху кюфтетата.

10. Сложете барбекю сос на горната и долната питка.

Източник: opensourcefood.com