Необходими продукти:

• 500 г пресен зелен боб, почистен и нарязан на малки парчета
• щипка сол
• 2 с.л. соев сос
• 1 с.л. овкусен оризов оцет
• малко сусамово олио
• 2 ч.л. мед
• 1/4-1/2 ч.л. люто едро смляно чили
• 1 с.л. зехтин
• щипка сусамови семена

Начин на приготвяне:

1. Смесете соевия сос, оризовия оцет, меда, сусамовото олио, зехтина и лютото едро смляно чили. Напълнете 2/3 от тенджерката с вода. Оставете да заври и прибавете боба със сол.

2. Покрийте и варете като разбъркате веднъж, докато бобът стане ярко зелен, но все пак хрупкав - 8 или 9 мин.

3. Отцедете и изплакнете със студена вода. Сложете сместа със соевия сос и сипете в тенджерка. Оставете да кипне и варете до готовност на боба. Украсете със сусамови семена.

Източник: opensourcefood.com