Бон Апети

Излъчен на 03.11.2015

Лучените пайове са класика в кулинарията и конкурират картофените по многобройност на разновидностите рецепти. Днес правим пай с праз лук, но той се нарича гратен, защото плънката не е обвита в кора, а се изсипва в намаслена тавичка, в очакване загарът й сам да създаде форми на стените на ястието. Отгоре получава хлебни трохи с кашкавал, но те могат да се обявят за топинг по-успешно, отколкото за блат.