Бон Апети

Излъчен на 30.09.2016

Дебела телешка мръвка печем на фурна, като я обтриваме със зехтин и пипер меланж, за да се получи вкусна коричка от подправки. Компания й прави червен лук, нарязан на едро и овкусен с балсамов оцет, кафява захар и мащерка. А докато местото се готви за по малко от половин час, приготвяме вкусен винен сос за поднасяне, в който освен червено вино се усеща пикантността на сос уорчестър и сладостта на част от карамелизирания лук, който добавяме. След изпичане телешкото се нарязва на слайсове и се поднася с лука и соса.