Необходими продукти:

• 500 г телешко месо без кост
• 1 голям морков
• 1 глава лук
• 200 г броколи
• растителна мазнина за пържене
• сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Измийте телешкото месо с хладка вода, подсушете го с кърпа и го нарежете на парчета със среден размер.

2. Загрейте мазнина в тиган или тенджера с огнеупорни дръжки и сложете телешките месца.

3. Нарежете лука и моркова на кубчета и ги добавете при месото. Гответе няколко минути, като разбърквате.

4. Сгорещете фурната на 180 градуса. Налейте още мазнина, можете да сипете и малко вода. Покрийте съда с фолио и приберете ястието да се пече 1 час.

5. Отгърнете фолиото, добавете накъсаните на розички броколи и приберете да се запече за 10-15 минути.

6. Извадете. Добавете сол и пипер и сервирайте топло.

Източник: lozhka.su