Необходими продукти:

• ½ пиле
• 2 големи картофа, обелени и нарязани на кръгчета
• 1 средно голяма глава цвекло, обелена и нарязано на кръгчета
• 1 голям морков, нарязан на кръгчета
• 200 мл червено вино
• Сол и пипер на вкус
• Няколко зърна черен пипер
• 1 дафинов лист
• Малко олио или зехтин

Начин на приготвяне:

Слагаме пилето (почистено от кожата, по желание) и всички продукти в йенска тенджера с капак, поливаме с малко зехтин или олио и печем покрито на 220 С до готовност – за около час. През последните 10-ина минути, изключваме фурната и сваляме капака, за да се зачерви месото. Преди поднасяне отстраняваме дафиновия лист и зърната пипер.