Необходими продукти:

• 1 цяло пиле

За маринатата:

•   2 супени лъжици саке
•   1 супен лъжица соев сос
•   1 супена лъжица зехтин
•   1 супена лъжица захар
•   1 супена лъжица мед
•   черен пипер

За соса:

•   3 супени лъжици чили на прах
•   2 супени лъжици соев сос
•   1 супена лъжица сусамово олио
•   2 супени лъжици мед
•   1 супена лъжица захар
•   2 супени лъжици майонеза
•   3 скилидки чесън
•   ½ голяма глава лук (обелена и нарязана)
•   1 круша

Начин на приготвяне:

1. Нарежете цяло пиле на средно големи парчета. Мариновайте го с изброените съставки за около половин час. През това подгответе соса, като смесите всички съставки.

2. В голям тиган пържете пилето на средна температура за около 10 минути. Пилето ще покафенее, а захарта ще се карамелизира, но това не трябва да ви притеснява.

3. Добавете соса, разбъркайте и оставете да къкри за около 5 минути. Преди да сервирате, поръсете пилето с пресен зелен лук или сусамово семе.

Източник: opensourcefood.com