Необходими продукти:

• 1 зелка
• 8 яйца + 1 яйце или само жълтък за намазване
• 50 грама масло
• тесто за пироги (използвайте купено за пици и мекици или си омесете домашно по традиционната рецепта за тесто за пирог)
• вода за варене на зелето

Начин на приготвяне:

1. Размесете тестото и го оставете на стайна температура.

2. Нарежете на ситно зелето. Сложете го в тенджера или дълбок тиган, добавете вода и гответе на умерен огън за 20 минути.

3. Отцедете зелето от водата, сгорещете маслото в уок и изсипете зелето да се запържи.

4. Сварете твърдо яйцата и ги нарежете на едри кубчета.

5. Смесете зелето и яйцата. Разделете тестото на 16 топчици, разстелете всяка от тях на плоска питка, сложете от плънката и захлупете. Прещипете хубаво крайщата (може и с вилица).

6. Покрийте тава с фолио за печене и наредете пирожките вътре. Намажете ги с разбито яйце или жълтък и ги оставете да се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути или докато не прецените, че са готови.

Източник: lozhka.su