Необходими продукти:

• 1-1,2 кг картофи
• 250 г бяло сирене
• 200 г извара
• 200 г кашкавал
• 400 мл млечна готварска сметана
• връзка копър
• 4-5 скилидки чесън
• бял пипер
• сол при нужда (сиренето все пак е соленичко)

Начин на приготвяне:

1. Картофите измийте и сложете с все кората да се сварят. Не ги варете до пълно омекване, ами докато ципата може да се обели лесно с ръце.

2. Докато картофите се варят натрошете в купа сиренето, добавете изварата, намачкания на паста чесън и залейте със сметаната.

3. Рендосайте кашкавала и наситнете копъра (само листата). Добавете по половината от кашкавала и копъра в сметановата смес. Другите части заделете.

4. Сварените картофи охладете под течаща студена вода. Обелете и нарежете на хапки. Изсипете в тавичка.

5. Залейте с млечната смес, посолете при нужда и пъхнете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.

6. Извадете ястието, поръсете с останалия кашкавал и допечете за 10 минути. След това поръсете и останалия копър и сервирайте.

Източник: lozhka.su