Необходими продукти:

• 200 мл течна животинска сметана
• 8 с.л. пудра захар
• 2 с.л. кафява захар
• 4 с.л. овесени ядки (едри)
• лимонова кора
• 8-16 бисквити по желание

Начин на приготвяне:

1. Бисквитите, ако ще ползвате, приберете в плик и натрошете като търкаляте стъклена бутилка върху тях. Не е нужно да стават прекалено ситни, затова спрете на време.

2. Сметаната изсипете в купа и разбийте с миксер. Когато започне да става на пяна, добавете пудра захарта и разбивайте докато се абсорбира идеално.

3. Запечете овесените ядки на сух тиган на умерен огън за няколко минути, като разбърквате. Прехвърлете върху силиконов килим или хартия за печене. В същия тиган добавете захарта и върнете на умерения огън. Щом започне да се разтапя, върнете овесените ядки и разбъркайте докато се получи карамелена топка с овесени ядки. Пресипете обратно върху хартията или силикона и изчакайте да се охлади. После с нож или чук разпаднете топката. Става доста хрупкаво и приятно на вкус.

4. Сглобете десерта, като на дъното на 4 стъклени чаши разпределите половината бисквити, после половината сметана, след това поръсете с лимонова кора, следват бисквити, сметана и на финала - карамелените ядки. Ядките сложете непосредствено преди сервиране, за да не се разкашкат от влагата на сметаната.

Източник: lozhka.su