Необходими продукти:

•   1 тиквичка, нарязана диагонално
•   1/3 бяла ряпа, нарязана
•   4 малки глави лук
•   1 супена лъжица олио от рапица
•   ½ супена лъжица сусамено олио
•   1 супена лъжица черно сусамено семе
•   1 супена лъжица бяло сусамено семе

За заливката:

•   ¼ чаша бульон от даши (или пикантен бульон)
•   3 супени лъжици мирин
•   2 супени лъжици захар
•   1 супена лъжица соев сос
•   2 супени лъжици червено мисо (или соя)

Начин на приготвяне:

1. Смесете олиото от рапица и сусаменото олио и прибавете зеленчуците.

2. Подредете зеленчуците в съда за печене и ги поставете във фурната за 10 минути на 180 градуса.

3. През това време в малък тиган смесете даши бульона, захарта, мирина, соевия сос и разбърквайте, докато захарта се разтвори. Премахнете от котлона и прибавете соята (мисо).

4. Залейте зеленчуците с приготвената смес и ги печете още 2 минути, след това ги обърнете, залейте с останалата част от сместа и отново печете около 2 минути.

5. Сервирайте, като ги поръсите с черен и бял сусам.

Източник: opensourcefood.com