Необходими продукти:

• 1 цяла патица
• 1 лимон
• сос терияки
• соев сос
• чесън
• вино за готвене
• зеленчуков бульон
• кориандър
• нарязан лук

Начин на приготвяне:

1. Мариновайте патицата за една нощ в смес от сосовете, чесъна, виното, кориандъра и лимона. Нарежете лимона на две и намажете цялата патица. След това пъхнете двете половини в кухината на птицата.

2. Включете тенджерата за готвене на бавен огън на най-високата степен за един час. Прибавете вода, бульона и нарязания лук.

3. Гответе патицата един час на високата степен, след това намалете до най-слабата и гответе няколко часа. Обръщайте птицата от време на време. Когато е готова, месото лесно ще се отделя от костите.

Източник: opensourcefood.com