Необходими продукти:

• 400 г паста кресте ди гали или друга италианска паста като пене или орекиете
• 200 г пушена сьомга
• 2 парчета сладка чушка
• 3 с.л. зехтин
• 2 скилидки чесън
• 3/4 ч. ч. сметана
• 1/2 с.л. смлян пипер
• листа босилек за украса

Начин на приготвяне:

1. Сварете пастата според указанията на пакета. 

2. Загрейте олиото в тиган и добавете счукания чесън, след това нарязаните на кубчета чушки и изпържете до омекване.

3. Добавете пушената сьомга, нарязана на филийки.

4. Добавете сметаната, пържете 5 мин. на среден огън, докато течността намалее и сосът се посгъсти.

5. Добавете смлян пипер.

6. Добавете сготвената до ал денте паста.

7. Разбъркайте хибаво и поднесете украсено с листа босилек.

Източник: opensourcefood.com