Необходими продукти:

• 1 бучка тофу (200-250 грама); можете да замените и с бяло саламурено сирене
• 250 г сурови почистени скариди или филе от бяла риба
• 1 голяма глава лук
• 100 г орехи
• 4 скилидки чесън
• 1/2 ч.л. настърган пресен джинджифил
• сол и пипер на вкус
• 2 с.л. соев сос
• 1 с.л. сусамово олио
• брашно
• яйце
• галета
• олио

Начин на приготвяне:

1. В купа намачкайте сиренето с вилица.

2. В чопър смелете скаридите или рибното филе в компанията на орехите и лука. Прибавете към сиренето.

3. Добавете наситнения чесън, настръгания на ситно ренде джинджифил, соевия сос и сусамовото олио. Овкусете с черен пипер и сол, ако сиренето е безсолно.

4. В една чиния сипете брашното, в друга - галетата, а яйцето разбийте в купичка. Сложете в касерола да загрява олио за пържене на маслена баня.

5. С ръце оформяйте топче от сместа, овалвайте първо в брашно, после в яйце и накрая в галета. Пържете на маслена баня до получаването на хрупкава коричка.

6. Вадете в съд, застлан с домакинска хартия. Сервирайте докато е топло, с подходящ сос за потапяне.

Източник: YouTube/Tasty