Бяло пилешко месо, оформено на филета, се овалва в яйце и галета, смесена с настърган пармезан и се запържва, за да образува апетитна хрупкава коричка. А след това поляга в пасирани домати и листа босилек, за да можем да си го хапнем с ароматен зеленчуков сос, който ще го освежи.