Необходими продукти:

• смес за 8 палачинки или 8 готови палачинки
• 300 г колбас от вид по желание (шунка, бекон, роле)
• 250 г гъби
• 1 глава лук
• 200 г пушено сирене
• 150 мл майонеза
• 2 скилидки чесън
• сол и пипер на вкус
• 2 с.л. олио
• краставица за украса по желание

Начин на приготвяне:

1. Наситнете лука, колбаса нарежете на кубчета, а гъбите - на ситно.

2. Сгорещете олиото в тиган, добавете лука и щом започне да става прозрачен, вкарайте и гъбите. Гответе докато водата им изври.

3. Добавете колбаса и пушеното сирене, нарязано на парчета. Гответе на умерен огън още 2-3 минути докато сиренето се разтопи и махнете от огъня.

4. Изчакайте да се охлади леко и прехвърлете в купа. Залейте с майонезата (запазете си малко за украсата) и добавете нарязания на ситно копър и намачкания със сол чесън. Разбъркайте хубаво.

5. Подредете тортата като редите палачинка, после мажете със сместа, захлупвате с палачинка и така докато завършите с палачинка.

6. Върху последната палачинка намажете заделената за украса майонеза и подредете резени краставици, стръкчета копър или каквото друго ви харесва.

Източник: lozhka.su