Необходими продукти:

• 200 г ориз
• 450 мл вода
• сол и черен пипер
• кимион на прах по желание
• 250 г чедър (кашкавал или друго жълто сирене по желание)
• 12 яйца

Начин на приготвяне:

1. Кипнете водата и сварете в нея ориза, като го добавите след завиране и НЕ го миете.

2. Когато оризът изгълта цялата вода, го прехвърлете в купа и оставете от топлината да се изсуши.

3. Рендосайте чедъра.

4. Когато оризът се охлади, добавете чедъра (като си заделите 50 грама от него за по-късно), сол, пипер и кимион на вкус. Разбъркайте.

5. Във формички за мъфини прехвърлете сместа, като оформите в тях гнезда с пръсти. Трябва да са толкова големи, че да поберат яйце.

6. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 13 минути. След това извадете, чукнете по едно яйце във всяко гнездо и допечете до желаната твърдост.

7. Веднага след изваждане поръсете с останалия чедър, който да се разтопи от топлината.

Източник: YouTube/Tasty