Необходими продукти:

• 1 консерва риба тон в растителна мазнина
• 1 с.л. крема сирене за мазане
• 2 стръка пресен лук
• листата на 5-6 сръка магданоз
• 3 яйца
• сол и пипер
• 1 с.л. мляко
• 1/2 ч.л. куркума
• 1/2 домат
• 1 малка глава червен лук или 1/2 голяма глава
• 2 с.л. олио
• 2-4 листа зелена салата или 10-тина листа спанак
• 3 плочки кашкавал за сандвичи или 50 г обикновен кашкавал

Начин на приготвяне:

1. Консервата риба отцедете от соса и изсипете месото в чиния. Добавете крема сиренето.

2. Наситнете пресния лук и прибавете. Разбъркайте и оставете настрана.

3. В купа разбийте яйцата с млякото, сол, пипер и куркумата.

4. Червения лук наррежете на полумесеци. Сипете олиото в тиган и запържете до омекване и лека коричка.

5. Залейте лука с яйцата и не разбърквайте.

6. Върху едната половина от омлета положете две плочки кашкавал за сандвичи или слайсове обикновен кашкавал. Върху тях сложете зелени листа, а отгоре разпределете рибата.

7. Покрийте рибата с домат, нарязан на полумесеци. Върху доматите сложете още кашкавал.

8. Прегънете омлета, за да се захлупи плънката. Прехвърлете в чиния и се насладете.

Източник: YouTube/Schnelles Rezept