Необходими продукти:

• 2 яйца
• 50 гм пресни стриди
• 1 с.л. царевично брашно
• сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Измийте и почистете стридите.

2. Подсушете ги с кухненска кърпа.

3. Смесете царевичното брашно със стридите.

4. Разбийте яйцата, като прибавите сол и пипер.

5. Сложете стридите и царевичното брашно в тази смес.

6. Сгорещете тиган с олио.

7. Изпържете омлет от сместа със стриди.

8. Поднесете с кетчуп или чили сос.

Източник: opensourcefood.com