Необходими продукти:

• 500 г пилешки гърди, нарязани на ивички
• 2 моркова, обелени и нарязани на жулиени
• ½ глава червен лук, нарязан на ивички
• 1 червена чушка, почистена и нарязана на ивички
• 1 консерва китайски гъби „Златна игла”, отцедени
• ½ стрък праз, зелената част, на ивички
• 2 стръка целина, нарязани
• 3 чаши бобови кълнове
• 250 г сухи китайски спагети (къдравите полуфабрикатни)
• 4 с. л. олио

Марината за месото:

• 1 с. л. сос от стриди
• 1 ч. л. соев сос
• сол и пипер

За сос:

• ¼ чаша вода или пилешки бульон
• 1 с. л. сос от стриди
• 1 с. л. соев сос
• 1 с. л. царевично нишесте
• 4 с. л. вода

Начин на приготвяне:

1. Смесете съставките на маринатата и мариновайте пилето за около 30 минути до 1 час.

2. Сгответе спагетите според инструкциите на пакета. Отцедете ги и запечете във фурната докато станат хрупкави.

3. Загрейте 1 с. л. олио и запържете пилешкото месо докато побелее. Отстранете го от уока.

4. Загрейте ½ с. л. олио и запържете лука и чушката за около 3 минути. Отстранете от уока.

5. Загрейте ½ с. л. олио и запържете моркова и праза за около 2 минути. Отстранете от уока.

6. Загрейте ½ с. л. олио и запържете целината за около 3 минути. Отстранете от уока.

7. Смесете водата с нишестето. Прибавете останалите съставки за соса и разбъракйте добре.

8. Върнете всички зеленчуци и пилешкото месо в уока, прибавете гъбите и бобените кълнове. Разбъркайте добре и прибавете соса. Гответе в продължение на около 4 минути.

9. Разпределете спагетите по чиниите и ги покрийте със зеленчуците и пилешкото месо.

Източник: opensourcefood.com