Необходими продукти:

• 1 средно голям патладжан
• 1 голям картоф
• 0,5 кг кайма
• 1 глава лук
• 1 средно голям домат
• 1 тиквичка
• 2 кофички кисело мляко
• 2 яйца
• сол и черен пипер
• зехтин (или друга мазнина по избор)
• магданоз

Начин на приготвяне:

1. Нарежете на шайби от по 5-6 мм картофа, патладжана и тиквичката, подредете ги в тава и ги запечете на фурна за 30 мин.

2. Докато зеленчуците се пекат запържете на тиган с мазнина по ваш избор (както вида, така и количеството) нарязания лук и каймата. Добавете подправки на запръжката.

3. В дълбока тава започнете да редите - най-долу - патладжаните, след тях - картофи, тиквички, домати, запръжка. 

4. Смесете две кофички кисело мляко с две разбити яйца и залейте мусаката отгоре. 

5. Печете около 30-тина мин.