Необходими продукти:

• 300 г сьомга
• 4 картофа
• 20 г масло
• 200 мл течна животинска сметана
• 2 скилидки чесън
• сол и пипер на вкус
• 100 г кашкавал или друго жълто сирене по желание

Начин на приготвяне:

1. Картофите измийте, обелете, пак измийте, подсушете и нарежете на тънки кръгчета или полумесеци. Изсипете в купа.

2. Чесъна намачкайте в хаванче със сол. Добавете и пипер. Изсипете ароматната паста при картофите и разбъркайте, за да се овкусят хубаво.

3. Сьомгата почистете от кожата и костите, ако има такива, и нарежете на хапчици. Овкусете със сол и пипер.

4. Разтрийте маслото по дъното и стените на малка тава за печене. Изипете половината картофи на дъното, след това сложете сьомгата и отдоре - останалите картофи.

5. Залейте със сметаната и пуснете да се пече на 200 градуса за 45 минути.

6. Рендосайте кашкавала. Извадете мусаката, поръсете с рендосания кашкавал и върнете във вече изключената фурна за още 5-8 минути докато хване апетитна коричка.

Източник: lozhka.su