Необходими продукти:

• 200 г настъргани моркови
• 200 г пълнозърнесто брашно
• 100 г кафява захар
• 1 шепа лешници или орехи
• 2 супени лъжици стафиди
• 1 супена лъжица сода за хляб
• 1 супена лъжица бакпулвер
• индийско орехче
• канела
• сока на 1 портокал
• 1/4 чаша зехтин
• сол

Начин на приготвяне:

1. Смесете всички сухи съставки в купа и разбъркайте с дървена лъжица. Добавете по щипка от всяка изброена подправка, както и малко сол.

2. Добавете мокрите съставки и бъркайте докато стане хомогенна смес. 

3. Изсипете в намазнена с маргарин форма за печене или поставете отдолу хартия. 

4. Печете 45 минути на 170 градуса.

5. Украсете с пудра захар или шоколадови стърготини. Оставете да изстине преди да разрежете.

Източник: opensourcefood.com