Необходими продукти:

• 5 ч. ч. зеленчуков бульон с ниско съдържание на сол
• 2 стръка зелен лук, фино нарязан
• 2 ч. л. настърган джинджифил
• 1 скилидка чесън, нарязан на тънки филийки
• 3 с. л. светла паста мисо (продава се в специализираните магазини за азиатски хранителни продукти или по-големите супермаркети. Ако нямате възможност да си я набавите, използвайте вместо нея соев сос)
• 170 г твърдо тофу, отцедено и нарязано на кубчета от по 1 см

Начин на приготвяне:

1. Оставете бульонът да кипне в средна тенджерка на умерено силен огън.

2. Прибавете зеления лук, джинджифила и чесъна.

3. Намалете огъня, покрийте и варете на слаб огън 10 мин.

4. Прибавете мисо пастата/соевия сос и разбъркайте хубаво, така че да се разтвори.

5. Прибавете тофуро, покрийте и варете на слаб огън 10 мин. преди да сервирате.

Източник: wikia.com