Необходими продукти:

• 400 г сварени миди без черупки (продават се директно в хранителната верига)
• 200 г ориз
• 3 глави лук
• 1 зелена чушка
• 3 домата
• 60 г масло
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Сварете ориза до полуготовност.

2. Зелената чушка нарежете на тънки полумесеци. Домата обелете, нарежете на кубчета, като леко отцедите водата му. Лукът наситнете.

3. В тиган загрейте 2 с.л. масло и запържете в него лука. Щом започне да покафенява, добавете още 3 с.л. масло, както и чушката и доматите. Гответе няколко минути и след това изсипете и мидите. Гответе още малко и добавете ориза.

4. Сипете 100 мл вряла вода, сложете капак и изчакайте продуктите да я поемат.

5. Добавете сол и пипер на вкус, по желание лют пипер и още малко масло, ако е необходимо. Сервирайте!

Източник: lozhka.su