Необходими продукти:

• 250 г сушени плодове
• 250 мл тъмен ром
• 200 г масло
• 200 г кафява захар
• 250 г брашно
• 4 яйца
• 1 ч.л. бакпулвер
• 150 г цели бадеми
• 50 г бадеми за трошене

Начин на приготвяне:

1. Накиснете плодовете в рома за 30-тина минути.

2. Маслото на стайна температура разбийте със захарта до получаването на гладък крем.

3. Едно по едно при непрестанно разбиване добавете яйцата.

4. Пресейте брашното с бакпулвера и добавете на части. Бъркайте до получаването на тесто.

5. Вкарайте в него ядките и накиснатите плодове без да ги отцеждате. Разбъркайте.

6. Прехвърлете в намазана с масло формичка за кексове. Отгоре подредете целите бадеми.

7. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна малко под средното ниво за 80 минути. Направете тест за готовност с клечка за зъби.

Източник: lozhka.su