Необходими продукти:

За маринатата:

• 500 г захар
• 500 г сол
• 20 мл прясно изцеден портокалов сок
• 20 мл прясно изцеден лимонов сок
• 50 мл уиски
• 3-4 щипки нес кафе (сухо)

За брускетите:

• 160 г сьомга
• 6 филийки от франзела или багета
• 80 г сирене Филаделфия

Забележка: В горепосочената марината можете да мариновате много повече от 160 грама риба. Това количество е необходимо за направата на една порция мини сандвичи, затова е отбелязано в рецептата.

Начин на приготвяне:

1. Смесете съставките за маринатата. Една част от тях поръсете върху съд, отгоре наредете парчетата риба и след това хубаво ги покрийте с остатъка от маринатата. Оставете в хладилник за поне 24 часа.

2. Изтръскайте рибата от маринатата, оплакнете я и я нарежете на тънки слайсове.

3. Намажете филийките с Филаделфия и сложете върху тях по парче сьомга.

4. Поръсете с бял и черен сусам или друг вид семена по желание.

Опитайте маринатата и за друг вид меса, ви препоръчваме ние от kulinarno.bg, като напомняме, че тези брускети със сьомга се сервират в Bar&Dinner La Cubanita, където можете да си хапнете още много южноамерикански специалитети.