Необходими продукти:

• 3 супени лъжици сушени боровинки
• 2 супени лъжици мляко
• 1 супена лъжица ванилова есенция
• 90 г тъмен шоколад
• 90 г масло
• 6 супени лъжици брашно
• 1 супена лъжица набухвател
• 2 яйца
• 4 супени лъжици кафява захар
• 45 г тъмен шоколад
• 15 г масло
• 1 супена лъжица бита сметана
• захарни сърца или бонбони по избор

Начин на приготвяне:

1. Накиснете за 4 часа боровинките в бренди, смесено с мляко и ванилия.

2. Начупете шоколада на малки блокчета и ги сложете в дълбока купа заедно с маслото. Разтопете на водна баня, като разбърквате от време на време.

3. Пресейте брашното и набухвателя.

4. Счупете яйцата в купа, изсипете захарта и разбийте добре сместа, докато се разтопи захарта.

5. Изсипете и разбъркайте брашното в сместа постепенно по няколко лъжици, докато се получи хомогенна смес.

6. Изсипете боровинките и течността, в която са киснали, както и разтопените шоколад и масло.

7. Готовата смес разсипете в малки форми за кекс като не ги препълвате  - ¾ от вместимостта им.

8. Печете в предварително загрята фурна 12 мин. на 180 градуса. /проверете с клечка за зъби по средата на тестото дали е добре опечено/

9. Извадете формите от фурната и ги оставете да изстинат за около 20 мин.

10. За декорацията разтопете на водна баня шоколад, масло и сметана. Топнете върха на всеки мъфин в сместа и поставете захарните фигурки отгоре.

Източник: opensourcefood.com