Под името мътеница в тази рецепта се крие разбито кисело мляко с вода, което в Македония сервират като лятно предястие, защото разхлажда и хидратира. Още плюсове на студената супа са, че е полезна, нискокалорична и засища без да подува корема и да носи усещане за тежест. Затова, ако искате да запазите талията си и да се преборите с жегите, отделете 10 минути и кофичка кисело мляко и си я направете. Много бързо ще получите гъст айран, който се хапва с лъжичка.