Необходими продукти:

• 2-4 резена бекон
• 50 г сирене чедър
• 50 г синьо сирене
• 50 г италиански пармезан, настърган
• щипка лют червен пипер
• 250 мл прясно мляко
• макарони
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Кипнете вода и сложете макароните да се варят за около 5 минути, докато са ¾ готови. Сложете сол във водата ако е необходимо.

2. Изпържете бекона в масло и го овкусете с лютия червен пипер. Пържете докато стане почти хрупкав.

3. Сложете макароните в тавичка или йена и ги смесете със синьото сирене. Разбъракйте, така че сиренето да се разтопи.

4. Сварете млякото в тенджерка и сложете в него сиренето чедър. Разбъркайте, за да не прегори сиренето и овкусете със сол и черен пипер.

5. Залейте макароните в тавичката с така приготвения сос и ги разбъркайте добре.

6. Сложете макароните във фурната (предварително загрята на 150 С) и печете около 10 минути.

7. След 10 минути ги извадете от фурната, наръсете ги с настъргания пармезан и ги върне да се допекат още 10 минути или докато пармезанът се стопи и се зачерви.

Източник: opensourcefood.com