Не махайте кожата от пилешкото месо, ако искате рулото ви да е обгърнато от хрупкава коричка, съветва готвачът. Ястието е подходящо за широка гама от гарнитури, а може да послужи и като изтънчено мезе за хубаво вино. Приготовллението му не е сложно, така че... хайде в кухнята.