Необходими продукти:

• слънчогледово олио
• 1 глава лук, фино нарязан
• 1 скилидка чесън, счукан
• 1 с.л. къри на прах
• 1 ч.л. зърна кимион
• 2 пилешки филета, нарязани на ленти
• 250 мл пилешки бульон
• 80 г сушена червена леща
• незаквасена сметана
• 25 г кашу, печено

По желание:

• зелен фасул
• спанак
• бели стафиди

Начин на приготвяне:

1. Сгорещете олиото в голям тиган и запържете лука до омекване на много слаб огън. След това добавете чесъна и подправките. Разбъркайте и гответе още няколко минути.

2. Добавете още малко олио и сложете пилешкото. Гответе няколко мин., докато месото се покрие равномерно с подправките.

3. Добавете бульона и лещата, разбъркайте, оставете да кипне и покрийте; варете покрито 20-25 мин. на слаб огън, като разбърквате от време на време до омекване на лещата и готовност на пилешкото.

4. Прибавете незаквасената сметана, покрийте с капак и оставете да къкри още 5 мин.

5. Поднесете върху ориз, покрито с печени ядки кашу.

Източник: opensourcefood.com