Необходими продукти:

• 1 чаша фъстъчено масло
• 1/2 чаша захар
• 1/2 чаша кафява захар
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• парченца шоколад

Начин на приготвяне:

1. Предварително загрейте фурната на 175 градуса.

2. Смесете захарта, кафявата захар и фъстъченото масло в купа.

3. Разбийте с ръчен миксер докато стане кремообразна смес.

4. Добавете яйцето и содата.

5. Разбъркайте леко колкото да се размеси яйцето.

6. Ако слагате парченца шоколад, сега е моментът. Разбъркайте с дървена лъжица докато се разпределят равномерно.

7. Оформете топчета с големината на топче за пинг понг и ги наредете на леко намазнена тавичка. С тези пропорции се получават около 12 бисквити.

8. Вземете една вилица и леко притиснете всяка. (направете по един X)

9. Сложете във фурната за около 11-13 минути докато станат кафеникави отгоре. Когато ги извадите, бисквитите ще са МНОГО меки. Оставете ги за около 4 минути в тавата, а после ги преместете на решетка да изстинат напълно.  

Понеже не съдържат брашно, тези бисквити са много подходящи за хора с алергии.

Източник: opensourcefood.com