Необходими продукти:

За мармалада от ананас:

• 250 г настърган ананас
• 150 г захар
• 1 с.л. лимонов сок

За тестото:

• 150 г брашно
• 1/5 ч.л. сол
• 100 г масло или маргарин

Начин на приготвяне:

За мармалада от ананас:

1. Сложете настъргания ананас да заври заедно със захарта и лимоновия сок. Оставете да къкри за 30 минути, докато се сгъсти.

Приготвяне на пирожките:

1. Пресейте брашното и солта в купа. С пръсти добавете масло или маргарин, като стривате така, че да получите трохи. Добавете малко вода или мляко и оформете тесто.

2. Разточете тестото с дебелина 0.5 см и изрежете с формички. Натиснете с пръст по средата на всяка пирожка, за да получите вдлъбнатина около 0.25 см.

3. Сложете тарталетите в тава за печене. Добавете по 1 лъжичка от пълнежа. Обичам да украсявам пирожките като слагам кръстосани лентички тесто върху тях.

4. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10-15 минути или докато леко покафенеят.

Източник: opensourcefood.com