Необходими продукти:

• 1 ч.ч. сок Clamato или доматен сок с малко хрян
• сокът на 1/2 лимон (или на цял, според вкуса)
• няколко капки сос Уорчестършир
• 1 с.л. зехтин
• 1/2 стрък целина, нарязана
• 600 г малки филета от сьомга (2 или 3, или 6)
• смлян пипер на вкус
• кориандър или ментови листа

Начин на приготвяне:

1. Сложете средно голяма тенджерка на слаб до среден огън и изсипете сока Clamato, лимоновия сок, соса Уорчестършир, зехтина и целината.

2. Оставете леко да заври.

3. Прибавете рибата и покрийте с капак за 8-10 мин. (според големината на парчетата сьомга).

4. Когато се сготви, прехвърлете филетата сьомга в чиния и изсипете соса отгоре.

5. Украсете с парче кориандър или мента и поднесете.

Източник: opensourcefood.com