Необходими продукти:

• 2 пуешки гърди, нарязани наедро
• 150 г кисело мляко
• 4 малки домата, нарязана на кубчета
• 1 жълта чушка, нарязана на кубчета
• половин малка глава червен лук
• сок и настъргана кора от половин лимон
• шепа нарязан кориандър
• малко настърган джинджифил
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 ч.л. Гарам масала
• 1 ч.л. канела
• 1 ч.л. куркума
• 1 ч.л. червен пипер
• половин ч.л. лют червен пипер
• ориз Басмати за поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Задушете лука и джинджифила за няколко минути, след това добавете пуйката.

2. Щом покафенее, прибавете подправките и доматеното пюре в тигана. Смесете хубаво с пуйката.

3. Прибавете доматите, лимона и киселото мляко с малко вода. Разбъркайте добре и оставете да ври 5 мин.

4. Сипете пипера, покрийте тигана и оставете да се задушава 10-15 мин.

5. Прибавете малко пресен кориандър и поднесете върху задушен ориз Басмати.

Източник: opensourcefood.com