Необходими продукти:

• 4 яйца
• 100 г захар
• 500 г маскарпоне
• пакет бишкоти
• 350 мл кафе
• ром, ликьор, бренди, коняк или друг ароматен алкохол по желание
• щипка сол
• какао на прах за украса

Начин на приготвяне:

1. Отделете белтъците от жълтъците на яйцата.

2. Разбийте жълтъците със захарта. Добавете и маскарпонето и разбъркайте до хомогенност.

3. Разбийте белтъците на пяна с щипка сол. След това ги вкарайте в сместа с маскарпонето.

4. Смесете кафето с около 30-60 мл алкохол по ваш вкус.

5. Вземете си четириъгълна тава. Най-красиво става с йенска тенджерка.

6. Потапяйте бишкоти в кафената смес и редете една до друга по дъното. Отгоре изсипете половината крем. След това сложете още ред сиропирани бишкоти и пак крем. Заравнете.

7. Изсипете какаото в цедка и през нея поръсете тирамисуто. Приберете в хладилник.

Източник: lozhka.su