Необходими продукти:

• 700 мл доматен сос
• 475 г рикота
• 1 яйце
• 1 пресен домат, ситно нарязан
• 300 г спанак
• лазаня (или канелони по избор)
• 250 г моцарела, пармезан
• сол и пипер
• може да добавите и 300 г фино нарязани гъби и 1 скилидка счукан чесън

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 180°C.

2. Сварете пастата.

3. Измийте и наситнете спанака.

4. Смесете яйцето с рикотата и спанака в купа.

5. Сложете лазанята направо в купата, в която ще поднесете.

6. Внимателно прибавете сместа със спанак, яйце и рикота, заедно с 2/3 от наситнения домат.

7. Прибавете още лазаня.

8. Прибавете останалата 1/3 от домата и доматения сос.

9. Покрийте с малки резени моцарела и внимателно поръсете с пармезан.

10. Печете 30 мин.

Източник: opensourcefood.com